Imaginez une vieille ville classée qui sent bon le comté, le pain chaud et le vin du Jura, avec des stands gourmands à chaque coin de rue. Voilà le Week-end Gourmand du Chat Perché, le grand festival gastronomique de Dole. Il se tient chaque année fin septembre et célèbre le bien manger franc-comtois. En 2025, près de 55 000 personnes ont arpenté les ruelles doloises pour goûter, flâner et faire le plein de bons produits. Si vous cherchez une escapade gourmande à deux pas de nos chalets jurassiens, ce rendez-vous coche toutes les cases.
C’est quoi le Week-end Gourmand du Chat Perché ?
C’est une ode au bien manger qui réunit tout un territoire le temps d’un week-end. Producteurs locaux, artisans des métiers de bouche, chefs étoilés et artistes investissent le centre historique de Dole pour partager leur passion. La ville se mue en immense village gourmand où l’on découvre les trésors du terroir de Bourgogne Franche-Comté, mais aussi des saveurs venues d’ailleurs.
L’ambiance reste festive et conviviale du matin au soir. On y croise une quinzaine de villages éphémères, près de 150 artisans et producteurs, des dégustations à gogo et une cinquantaine de rendez-vous animés. L’entrée dans la ville est libre, ce qui en fait une sortie facile en famille ou entre amis.
Quand et où se déroule le festival ?
Le festival prend ses quartiers dans le centre-ville de Dole, dans le Jura, au cœur du secteur classé Renaissance. La douzième édition est annoncée les 25, 26 et 27 septembre 2026. Les dates tournent autour du dernier week-end de septembre, alors notez bien le programme officiel avant de réserver votre séjour.
Dole se trouve à environ une heure des lacs et de la montagne jurassienne. Vous pouvez donc combiner le week-end gourmand avec quelques jours de nature et de balades aux alentours. Pensez à réserver votre hébergement tôt, car l’affluence grimpe vite sur ce week-end précis. Et comme la circulation se densifie dans le centre, mieux vaut anticiper où laisser la voiture en consultant notre guide des parkings et aires de stationnement à Dole avant de partir.
Que vit-on pendant le week-end ?
Le programme déborde de petits bonheurs. On déambule de village éphémère en village éphémère, le panier qui se remplit de fromages, charcuteries et produits A.O.C ou I.G.P. Entre deux emplettes, place aux spectacles à boire et à manger, aux concerts gourmands, aux visites guidées et aux balades à vélo ou sur l’eau. Les restaurateurs dolois jouent le jeu avec un Menu Gourmand du Chat Perché, du bistrot de quartier à la table étoilée.
Les offres gourmandes se déclinent pour tous les profils :
- Pass Dégustation pour goûter en déambulant dans la ville
- Pass petit gourmet pour les enfants jusqu’à dix ans
- Banquet du chat gourmand autour d’une grande tablée
- Panier gourmand à pique-niquer sur place ou à emporter
- Dégustation impressionniste, restaurants éphémères et lecture gourmande, les nouveautés à tester
Comment fonctionne le Pass Dégustation ?
Le Pass Dégustation est le sésame du week-end. Il vous emmène sur un parcours qui relie l’Hôtel-Dieu au cloître de la Visitation, en plein cœur Renaissance. À chaque point d’intérêt, les artisans dolois proposent de petites bouchées mitonnées avec soin. Une jolie façon de marier patrimoine et papilles.
Le pass journée coûte 22 euros et le panier gourmand 26 euros. Voici ce qu’il contient :
- 1 verre de dégustation sérigraphié, avec son porte-verre pour déambuler les mains libres
- 1 carnet de dégustation
- 5 coupons pour vos dégustations de mets
- 5 coupons pour vos dégustations de boissons
Pourquoi parle-t-on de chat perché à Dole ?
Le nom rend hommage à Marcel Aymé, l’écrivain qui a passé son enfance à Dole et signé les célèbres Contes du chat perché. La cité lui reste chère et le festival reprend cette figure espiègle comme emblème. Vous croiserez d’ailleurs des visites guidées dédiées à l’auteur pendant le week-end.
Le clin d’œil prolonge le Circuit du Chat Perché, un parcours piéton qui fait découvrir le patrimoine de la vieille ville. Suivre le chat, c’est lever le nez sur les façades, les canaux et les ruelles pavées de Dole tout en se régalant.
Quelles spécialités franc-comtoises déguster sur place ?
Difficile de repartir sans avoir goûté les fiertés du coin. Le comté trône en majesté, accompagné du macvin du Jura et du fameux vin jaune. Côté salé, le pâté en croûte jurassien et la charcuterie comtoise font des merveilles dans le panier. Si vous voulez préparer vos dégustations, jetez un œil à notre sélection des fromages incontournables du Jura avant le festival.
Les gourmands curieux dénichent aussi des douceurs régionales, des produits de producteurs passionnés et des saveurs invitées d’ailleurs. Chaque édition met un territoire à l’honneur, avec un invité qui apporte ses propres pépites gustatives. De quoi élargir la dégustation au-delà des classiques franc-comtois.
