Dole cache de vraies pépites pour les gourmands. Entre les fromagers qui affinent leur comté avec amour, les épiceries fines débordant de délices et les adresses plus pointues, la cité de Pasteur sait recevoir les amateurs de bons produits. Voici nos coups de cœur pour remplir votre panier de saveurs jurassiennes, que vous habitiez le coin ou que vous y passiez quelques jours.
Où trouver les produits du terroir jurassien à Dole ?
Impossible de quitter le Jura sans un morceau de comté dans le sac. À Dole, la Fromagerie Comtoise, rue d’Enfer, fait figure d’institution. Les jours de marché, on fait la queue devant la boutique de Ghislaine et Philippe Garnichet, et ça vaut le coup d’œil autant que le coup de fourchette. Juste à côté, Le Garçon Fromager tient lui aussi une vraie caverne aux trésors, parfaite pour dénicher un morbier ou un bleu de Gex bien fait.
Pour aller plus loin que le fromage, poussez la porte de la Maison Maître, rue de Besançon. Cette belle adresse rassemble les spécialités locales, des vins du Jura et de quoi composer une jolie planche. Avant de choisir, jetez un œil à notre tour d’horizon des fromages emblématiques de la région : c’est l’endroit idéal quand on veut rapporter un peu de terroir comtois à la maison.
Quelles épiceries fines pour se faire plaisir à Dole ?
Quand l’envie d’un cadeau gourmand ou d’un plaisir solo se fait sentir, Dole répond présent. Chez Laurette reste la référence en matière d’épicerie fine. La boutique aligne chocolats de caractère, épices rares, sels d’artisan, vins et spiritueux, sans oublier ses fameux paniers garnis du Jura. Le click and collect et la livraison rendent le tout encore plus pratique.
Voici quelques valeurs sûres pour un panier qui sort de l’ordinaire :
- Chez Laurette : chocolats, épices, sels fins et coffrets cadeaux du Jura
- Maison Ramel : traiteur et boutique gourmande, parfait pour la vente à emporter
- Benetot : un chocolatier pâtissier qui transforme le cacao en petites œuvres d’art
Ces maisons partagent un même goût du beau produit. On y entre pour un cadeau et on en ressort souvent avec deux fois plus de gourmandises que prévu.
Les adresses spécialisées qui sortent de l’ordinaire
Dole réserve aussi de jolies surprises aux palais curieux. Les amateurs de café et de thé filent aux Comptoirs Thé Café, rue des Arènes, une épicerie qui a fait de la torréfaction sa signature. On y choisit ses grains comme on choisit un bon vin, avec les conseils avisés du comptoir.
Envie d’évasion ? L’épicerie japonaise Iida-Shoten, rue du Sergent Arney, vous transporte directement à Tokyo. Ouverte par le chef Iida, elle propose vaisselle délicate, boissons et produits gourmands venus du Japon. Pour les adeptes du bio et du vrac, La Grange, rue de Besançon, ravira les amateurs de thés, cafés et tisanes dans un esprit plus naturel.
Un dépannage tard le soir ou un tour au marché ?
Personne n’est à l’abri d’un oubli de dernière minute. Pour ces soirs-là, l’épicerie de nuit Le Rio dépanne quand les autres commerces ont baissé le rideau. Si vous arrivez en voiture pour faire vos courses en centre-ville, mieux vaut anticiper où stationner facilement à Dole avant de partir à la chasse aux bons produits.
Et pour vivre Dole comme un habitant, rien ne vaut le marché. Les étals débordent de produits frais, de fromages et de spécialités locales, dans une ambiance conviviale typiquement jurassienne. C’est là que se révèle l’âme gourmande de la ville, entre deux paniers bien remplis et une discussion avec le producteur du coin.
