Vous passez un séjour dans le Haut-Jura et vous cherchez où poser vos couverts après une randonnée ou une journée sur les pistes ? Foncine-le-Haut, ce beau village du Jura (39) niché au cœur du parc régional naturel, compte quelques adresses qui méritent le détour. On fait le tour des tables du coin, des mieux notées aux plus décontractées, pour que vous choisissiez sans vous tromper.
Quels sont les restaurants à Foncine-le-Haut ?
Foncine-le-Haut est un village de taille modeste, mais les gourmands ne sont pas en reste. Trois établissements se partagent la scène locale :
- L’Auberge de la Rivière (note 4,6/5, 446 avis) : la référence du village, cuisine d’auberge contemporaine
- L’Auberge de la Saine (note 4,5/5, 249 avis) : une auberge régionale dans un cadre naturel
- Le Marandon (note 4,3/5, 141 avis) : brasserie-pizzeria pour les envies du quotidien
Trois options bien distinctes, selon que vous cherchez un repas gastronomique, une cuisine familiale ou une pizza après le ski.
L’Auberge de la Rivière : la table incontournable du village
C’est sans conteste l’adresse la mieux notée de Foncine-le-Haut, avec 4,6 étoiles sur plus de 446 avis. Installée Grande Rue, l’Auberge de la Rivière est tenue depuis mai 2025 par Emmanuelle et Sébastien, un couple passionné qui a tout plaqué pour s’installer dans ce havre de paix montagnard.
En cuisine, le chef signe une cuisine d’auberge contemporaine : des recettes authentiques revisitées au fil des saisons, avec des produits frais et locaux. La salle mêle décoration montagnarde traditionnelle et touches modernes colorées : le genre d’endroit où l’on se sent bien dès qu’on pousse la porte.
En prime, l’établissement propose aussi 8 chambres confortables et 4 roulottes dans le jardin pour ceux qui souhaitent préparer un séjour en gîte à Foncine-le-Haut et prolonger l’expérience. Une bonne piste si vous cherchez un dîner couplé à une nuit sur place.
L’Auberge de la Saine : ambiance authentique en pleine nature
Nichée Route de la Saine, cette auberge affiche une belle note de 4,5/5 pour 249 avis. L’Auberge de la Saine mise sur une cuisine régionale généreuse, fidèle aux saveurs du Haut-Jura. L’ambiance y est typiquement montagnarde, conviviale, comme on les aime.
C’est l’adresse idéale pour les amateurs de terroir pur, ceux qui veulent une assiette qui raconte l’histoire du coin.
Le Marandon : pour une pause décontractée
Le Marandon, c’est l’option brasserie-pizzeria de Foncine-le-Haut. Avec 4,3/5 et 141 avis, il assure une cuisine simple et sans prise de tête : parfaite pour les sorties en famille ou les soirées entre amis après une longue journée dehors. Moins de chichis, plus de convivialité.
Qu’est-ce qu’on mange à Foncine-le-Haut ?
La cuisine du Haut-Jura, c’est une cuisine de montagne généreuse, ancrée dans ses terroirs. À Foncine-le-Haut, les restaurants s’appuient sur les produits emblématiques de la région :
- Les fromages emblématiques du Jura comme le Comté et le Morbier, fabriqués dans les fruitières alentour
- Les morilles et champignons des bois, cueillis dans les forêts jurassiennes
- Les charcuteries jurassiennes : saucisses de Morteau, Montbéliard…
- Les poissons de rivière : truite, ombre, issus des cours d’eau locaux comme la Saine
- Les vins du Jura : Savagnin, Chardonnay, vin jaune (des accords parfaits avec la cuisine régionale)
C’est une cuisine qui réchauffe, qui rassasie et qui raconte un territoire.
Quelques conseils pratiques avant de réserver ?
Foncine-le-Haut reste un village de montagne avec peu d’établissements : réserver à l’avance est fortement conseillé, surtout en haute saison (vacances d’hiver, été) et le week-end. L’Auberge de la Rivière est notamment très demandée depuis son changement de propriétaires.
Pensez aussi aux horaires : certains établissements ferment le lundi ou le mardi, et les cuisines rurales ont souvent des horaires stricts. Un coup de fil avant de faire la route, c’est toujours une bonne idée.
Enfin, si vous êtes de passage pour une randonnée sur la Grande Traversée du Jura ou l’Échappée jurassienne, l’Auberge de la Rivière est directement sur le tracé : une belle occasion de conjuguer effort et plaisir.
